La boucherie, Rue Kéramis
Une boucherie de quartier dans une rue où l'on fait ses courses à pied. Le comptoir, un boucher derrière, et de quoi remplir un frigo pour la semaine.
Une rue où l’on fait ses courses à pied
La société qui exploite la boucherie a été constituée en novembre 2023. C'est donc un commerce jeune, sur une adresse qui, elle, a déjà servi la même clientèle avant nous.
Rue Kéramis est une rue commerçante : on y trouve un AD Delhaize au 28 et un Action au 38, quelques portes plus bas. Les gens y passent pour faire leurs courses, pas pour s'y rendre exprès. Cela change la façon de tenir un comptoir : il faut pouvoir servir quelqu'un qui a dix minutes, et quelqu'un qui vient chercher huit kilos pour une fête.
Ce qu'on tient, et ce qu'on ne tient pas
Ce qu’on fait
- Quatre rayons : bœuf, agneau et mouton, volaille, merguez et préparations.
- La découpe à la demande, y compris un poulet entier découpé pendant que vous attendez.
- La commande à l'avance, à retirer au comptoir.
- La livraison à domicile sur La Louvière.
- La bête entière sur commande pour l'Aïd.
Ce qu’on ne fait pas
- Pas de service traiteur, ni pour les fêtes ni pour les mariages.
- Pas de commande ni de paiement en ligne à ce jour.
- Pas de prix affichés sur ce site : ils suivent le poids et le morceau, et se demandent au comptoir.
Le détail des rayons se trouve sur la page des viandes, et les horaires sur horaires et accès.
Venir au comptoir, ou faire préparer
Rue Kéramis 47, du lundi au samedi. Pour une pièce précise, mieux vaut appeler avant de vous déplacer.
Du lundi au vendredi de 9h à 19h30, le samedi de 8h30 à 18h