Notre halal
C'est la première question qu'on nous pose, et c'est normal. Voici ce qu'on peut en dire, et ce qu'il vaut mieux demander de vive voix.
Un seul type de viande entre ici
Toute la boucherie est halal. Il n'y a pas de rayon séparé, pas de vitrine mixte, pas de couteau qui passe d'un côté à l'autre : c'est le seul type de viande qui entre ici et le seul qui en sort. Pour une famille qui ne veut pas avoir à se poser la question à chaque achat, c'est le point important.
Ce qui se demande au comptoir
L'origine des bêtes, l'abattoir et l'organisme de certification sont des questions précises, qui méritent une réponse précise plutôt qu'une phrase générale sur un site. Posez-les au comptoir ou au téléphone : c'est le boucher qui a ces informations, pas cette page.
Nous préférons ne rien écrire ici que nous ne puissions montrer. Un site qui affirme une certification sans pouvoir la produire met le commerce en défaut, et vous ne seriez pas mieux renseigné.
Poser la question de vive voix
Sur l'origine, l'abattoir ou la certification, c'est le boucher qui répond, pas une page de site.
Du lundi au vendredi de 9h à 19h30, le samedi de 8h30 à 18h